Как вернуться к коммиту git отменив изменения

Если вы хотите просто отменить все внесённые изменения с последнего коммита и вернуться к состоянию этого коммита, то можно просто "спрятать" изменения:

git stash -u

При желании эти спрятанные изменения можно будет достать:

git stash pop

Если вам точно не нужны все внесённые изменения и уверены, что хотите их удалить, воспользуётесь командой:

git reset --hard HEAD