Как происходит заполнение двумерного массива php

В PHP двумерный массив это просто массив, который содержит другие массивы. Соответственно его заполнение ничем не отличается от обычного заполнения.

Создание двумерного массива со значениями

<?php

$data = [
  [1, 2, 3],
  [4, 5, 6]
];

var_dump($data);

Создание двумервого массива из переменных (в которых находятся массивы)

<?php

$first = [1, 2, 3];
$second = [1, 2, 3];
$data2 = [$first, $second];


var_dump($data2);

Создание пустого массива и наполнение его значениями (вложенными массивами)

<?php

$data3 = [];

$data3[] = $first;
$data3[] = $second;

var_dump($data3);

Создание пустого вложенного массива, добавление значнений выполняется по индексам

<?php
$data4 = [
  [], []
];

$data4[0][0] = 1;
$data4[0][1] = 2;
$data4[0][2] = 3;
$data4[1][0] = 4;
$data4[1][1] = 5;
$data4[1][2] = 6;

var_dump($data4);

При этом изначально массив может быть пустым, а значения добавлены с помощью вложенных индексов

<?php
$data5 = [];

$data5[0][0] = 1;
$data5[0][1] = 2;
$data5[0][2] = 3;
$data5[1][0] = 4;
$data5[1][1] = 5;
$data5[1][2] = 6;

var_dump($data5);