как удалить поле объекта js

Для удаления поля (свойства) объекта можно воспользоваться оператором delete. Например:

const obj = {
  a: 1,
  b: 2,
  c: 3,
};

delete obj.a;
console.log(obj); // => { b: 2, c: 3 }

delete obj.c;
console.log(obj); // => { b: 2 }