Как из json вытащить нужные данные js

Чтобы извлечь из строки JSON данные, нужно распарсить строку со помощью метода JSON.parse(). После этого к данным можно обращаться как к обычным объектам и массивам:

const json = `[
  {
    "id": 1,
    "name": "Leanne Graham",
    "username": "Bret",
    "email": "Sincere@april.biz"
  },
  {
    "id": 2,
    "name": "Ervin Howell",
    "username": "Antonette",
    "email": "Shanna@melissa.tv"
  }
]`;

const users = JSON.parse(json);

console.log(users[1].name); // => Ervin Howell